Farine de blé, beurre 25%, sucre, jaunes d’oeufs frais de poules élevées au sol, jus
de citron,
poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium).
SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES
Poids net : 125g
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
A conserver dans un endroit frais et sec. Produit d'Italie.
| Poids | 125 g |
|---|---|
| Dimensions | 26 × 9 × 4,2 cm |
Les Canestrelli (ou Canestrellini en plus petit) sont des sucreries populaires, dont les origines sont très anciennes. Ils étaient préparés depuis le Moyen Âge avec le nom de nébuleuse, probablement par les guildes de producteurs de gaufres. Ils étaient offerts à l'occasion de mariages, baptêmes, fêtes religieuses, carnavals.
La riche simplicité du typique Canestrello génois dans une forme consacrée aux petits plaisirs "d'après l'heure". Sans additifs ni arômes chimiques, selon la philosophie de Grondona.
Saupoudré de sucre glace ou servi avec de la crème et du zabaglione au chocolat.
Aujourd'hui, Canestrelli est reconnu au niveau national comme un "produit alimentaire italien traditionnel".
Énergie (kj/100gr)
2144
Énergie (kcal/100gr)
512
Graisses (g/100gr)
25.5
Dont saturés (g/100gr)
16.6
Dont mono-insaturés (g/100gr)
0
Glucides (g/100gr)
63.5
Dont sucres (g/100gr)
22.1
Dont polyols (g/100gr)
0
Fibres (g/100gr)
2.1
Protéines (g/100gr)
6.1
Sel (g/100gr)
0.18
Depuis deux cents ans, nous perpétuons le savoir de nos pères et l'enrichissons pour nos enfants. Le fait d'être les gardiens d'une tradition ne nous donne pas l'alibi de cesser d'être surpris.
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