Farine de blé, beurre 17%, sucre, lait concentré sucré 5,5% (lait, sucre), lait en poudre 2,6%, oeufs frais des poules élevées au sol, poudres à lever (carbonate acide d’ammonium, carbonate acide de sodium), jus de citron, sel, gousses de vanille de Madagascar.
SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES ET HUILE DE PALME
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja. Conserver dans un endroit frais et sec. Produit d’Italie.
| Poids | 290 g |
|---|---|
| Dimensions | 26 × 18 × 4,5 cm |
L'inspiration n'a pas besoin de pinceaux. La gallette est un biscuit italien essentiel, un biscuit ordinaire aussi polyvalent qu'ancien.
C'est en 1803 que M. Edward, un boulanger londonien excentrique, a vu dans les biscuits pour marins des biscuits riches en beurre et en lait qui allaient faire de l'heure du thé une occasion encore plus délicieuse.
En 1920, Orlando Grondona réécrit la recette de M. Edward avec ses règles de qualité et l'insère dans le petit carnet noir des bonnes choses. Dans les crackers de Grondona, il y a une saveur riche et pleine de lait, de beurre pur et de farines sélectionnées.
Énergie (kj/100gr)
2011
Énergie (kcal/100gr)
479
Graisses (g/100gr)
19.2
Dont saturés (g/100gr)
12
Dont mono-insaturés (g/100gr)
0
Glucides (g/100gr)
67.4
Dont sucres (g/100gr)
20.7
Dont polyols (g/100gr)
0
Fibres (g/100gr)
2.4
Protéines (g/100gr)
8
Sel (g/100gr)
0.55
Depuis deux cents ans, nous perpétuons le savoir de nos pères et l'enrichissons pour nos enfants. Le fait d'être les gardiens d'une tradition ne nous donne pas l'alibi de cesser d'être surpris.
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