Pane croccante tostato, all'olio extravergine di oliva
Farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale di madre bianca Grondona (farina di grano tenero tipo “0”), olio extra vergine d’oliva 8%, estratto di malto d’orzo, sale.
SENZA GRASSI IDROGENATI
Prodotto in uno stabilimento che utilizza derivati del latte, uova, frutta a guscio e soia.
Prodotto in Italia. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Lievito Madre Grondona
| Peso | 350 g |
|---|---|
| Dimensioni | 19 × 10,5 × 28 cm |
Il Pane Croccante è composto di tutto punto da una fetta di pane leggermente tostata, ma c'è molto di più.
L'aroma, la digeribilità e la fragranza di questo prodotto sono interamente dovuti all'utilizzo di "100% lievito madre Grondona", con l'aggiunta di olio extravergine di oliva di qualità superiore.
Questo significa che durante tutta la fase di lavorazione del lievito madre (più di due giorni) non è stata aggiunta la minima quantità di lievito di birra o altri prodotti "acceleranti", nemmeno per i numerosi rinfreschi. Questa è la ricetta tradizionale di Grondona.
Questo prodotto è eccellente per la colazione, le bruschette, le tartine, le zuppe, le insalate, ecc.... ( il pane tradizionale è quasi sempre prodotto con il lievito oggigiorno).
Energia (kj/100gr)
1968
Energia (kcal/100gr)
419
Grassi (g/100gr)
9.7
Di cui Saturi (g/100gr)
1.6
Di cui mono-insaturi (g/100gr)
6.3
Carboidrati (g/100gr)
67.1
Di cui Zuccheri (g/100gr)
2.3
Di cui Glicoli (g/100gr)
0
Fibra (g/100gr)
3.8
Proteine (g/100gr)
14
Sale (g/100gr)
0.9
Negli ultimi duecento anni abbiamo mantenuto vivo il sapere dei nostri padri, arricchendolo per i nostri figli. Essere custodi di una tradizione non ci dà l'alibi per smettere di sorprenderci.
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