La salute nella leggerezza, in formato integrale
Farina di frumento e farina di frumento integrale 17,5%, lievito naturale da madre bianca Grondona (farina di frumento, acqua), zucchero, olio extra vergine d’oliva 7% , tuorlo d’uovo fresche da galline allevate a terra, miele, estratto di malto d’orzo
SENZA GRASSI IDROGENATI E OLIO DI PALMA
Un consumo eccessivo può produrre effetti lassativi.
Può contenere tracce di derivati del latte, frutto a guscio e soia.
Prodotto in Italia. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
*Pasta acida grigionese
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15,5 × 9 × 31 cm |
Frutto di un processo di lavorazione che dura 52 ore, i Corleggeri Integrali sono prodotti con vera farina integrale oltre che con farina di frumento e olio extravergine di oliva spremuto a freddo e, naturalmente, con il centenario lievito madre bianco di famiglia.
Il lievito madre, una miscela di acqua e farina caratterizzata dalla presenza di due specie di lieviti e una di fermenti lattici virtuosi, viene rinfrescata ogni giorno. Il processo è rimasto invariato da 200 anni, il che permette di mantenere le proprietà originali.
Energia (kj/100gr)
1760
Energia (kcal/100gr)
417
Grassi (g/100gr)
8.2
Di cui Saturi (g/100gr)
1.3
Di cui mono-insaturi (g/100gr)
5.3
Carboidrati (g/100gr)
72.2
Di cui Zuccheri (g/100gr)
12.9
Di cui Glicoli (g/100gr)
0
Fibra (g/100gr)
4.2
Proteine (g/100gr)
11.6
Sale (g/100gr)
0.01
Negli ultimi duecento anni abbiamo mantenuto vivo il sapere dei nostri padri, arricchendolo per i nostri figli. Essere custodi di una tradizione non ci dà l'alibi per smettere di sorprenderci.
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